Nojento pra uns, $$ pra outros

Quem nunca presenciou uma pessoa, principalmente mulher sair correndo assim que ve um serzinho pequeno verde e que pula alto e gritando:- "Sapo,Sapo", tudo bem que não são nem um pouco bonitas. As rãs touros pra quem olha é bem nojenta, mas pra outras é um banquete e tanto. Ela é apreciada na Europa, Ásia e nos Estados unidos e tem feito brotar consideraveis cifra nos bolsos dos produtores brasileiros. Hoje há poucos ranarios localizados na Grande São Paulo e no Rio de Janeiro devido a crise que atingiu os ranários no final da década de 90. A demanda pela carne de rã é maior que a oferta tanto que no brasil quanto no exterior com preços variando de R$32 a R$45/Kg.Alguns números da ranicultura(segundo a revista "Dinheiro rural"):1) Para obter um quilos de coxas de rã são necessários de 10 a 12 animais; 2)No BR, as rãs brasileiras são abatidas com aproximadamente 300 gramas, o que demanda um período de 7 a 8 meses. 3)As rãs brasileiras são alimentadas com ração de peixe, já que aa industria ainda não desenvolveu um produto próprio pra cultura.
4) O maior consumidor de rã no mundo é a França, que absorve 60% da produção mundial.
Apesar de todo esse requinte e sofisticação eu passo, e continuo apreciando uma bela carne de Bovina.

EUA apresenta o menor rebanho em 50 anos!

Este ano, os EUA que já foram grandes produtores de carne do mundo relataram o menor rebanho bovino existente no país desde 1958. Segundo o Departamento de Agricultura dos EUA o plantel americano conta com 92,6 milhões de cabeças, 1% menos que o ano passado. Alguns economistas da área relatam que o número de bezerros nascidos este ano foi menor e também que a natureza teve seu papel. Alguns proprietários tiveram que diminuir seu rebanho devido ao crescente aumento dos custos da dieta do animal, pois com os preços tão altos, o lucro é muito baixo e não raras vezes, nem são alcançados. Por outro lado, a natureza vêm cobrando seu preço. As secas e as tempestades deixaram marcas nos criadores e muitos não conseguiram se recuperar.Então o que poderíamos pensar do assunto???

Que é uma boa notícia para o Brasil, que cada vez mais vem acentuando seu lugar no ranking de melhor produtor de carne mundial???

Até poderia ser, se não estivéssemos falando dos EUA, a maior potência mundial e 'Exemplo' para os países em desenvolvimento. Infelizmente essa crise no mercado mundial apenas incitará cada vez mais o aumento dos preços da carne, e nós, literalmente, teremos que pagar o preço!

Agradeça a um veterinário!

Assim como o mundo vai mudando, as profissões vão se adaptando...vão surgindo novos problemas e novas soluções. O médico veterinário não foge a essa regra. Tempos atrás sempre que citados eram relacionados aos 'Doutores' de cães e gatos, hoje o cenário mudou e eles vêm alcançando cada vez mais um espaço importante na sociedade. As famílias com o decorrer do tempo foram se transformando, as prioridades foram mudando, os animais cada vez mais ocupando o lugar das pessoas. Hoje existem pets filhos, netos, maridos, amantes... e por aí vai. O veterinário tem a maior responsabilidade por tais seres, um pet pode ser a alegria daquela pessoa. As responsabilidades aumentaram...e como!

Porém, esta área já é bem conhecida entre as pessoas. Mas muitos desconhecem o leque de atividades que o veterinário pode exercer. Existem os pesquisadores, que estão ligados diretamente com novas descobertas da Medicina atuando diretamente nas pesquisas, como também procurando manter as regras de bem-estar animal nos animais que servem como cobaias. Outros atuam em laboratórios como patologistas identificando causas de possíveis mortes dos animais e auxiliando na medicina preventiva. Os microbiologistas são responsáveis pelos cuidados dos microorganismos principalmente bactérias, vírus e fungos.

A vigilância sanitária é composta em grande parte por Médicos veterinários que são responsáveis pela inspeção de locais relacionados com alimentos de origem animal.

As biotecnologias também possuem grande auxilio desses profissionais, no quesito de reprodução a veterinária possue biotécnicas mais avançadas que a medicina humana e muitos trabalham nos laboratórios de reprodução artifical humana. Sem falarmos nos projetos de células troncos bem sucedidos nos animais e nos programas como o 'Projeto Genoma' que compõe muitos Médicos veterinários em seu elenco.

Por fim, os inspecionistas... aqueles que tem a responsabilidade de avaliar os alimentos que vão pra mesa das pessoas. Todos os alimentos que possuem origem animal tiveram uma análise de um veterinário antes que chegasse à nossa mesa. E ainda tem muito mais...

Por isso, se você conhece algum veterinário ele tem grande importância para você e sua família!!!

Delicada Eficiência

Tenho visto a crescente entrada da mulher no mercado de trabalho e cada vez mais perto dos principais cargos antes só ocupado por homens, e dentro dos principais cursos universitários isso já uma realidade também. Em veterinária por exemplo prevalecia a presença masculina nas salas de aula, mas isso ja esta mudando, na minha turma de veterinária por exemplo 3/4 da sala são mulheres. Elas (mulheres) vem ocupando funções que eram consideredas masculinas, mesmo aquelas que exigem força física e braçal. No campo, a contratação dessa mào de obra vai além de uma estatistica social e se tornou uma questão de economia.Uma pesquisa do IBGE(Instituto Brasileiro de Geografia e Estatisticas) apontou que até o fim do ano de 2009 as mulheres já representavam 45,1% da população atuante no campo, enquanto esse índice gira em torno de 35,5% nos centros urbanos. Os cuidados e o senso de organização feminino é o que mais chama a atenção dos empregadores. A delicadeza feminina e o avanço delas tem feito com que a industria invista em novas tecnologias para garantir esse acesso, como apertar um botão e movimentar uma colheitadeira gigantesca, refletindo assim a mudança no cenário brasileiro.

Gol a cavalo

Que futebol que nada. De longe parace uma partida de polo. De perto, um jogo de basquete, mas tecnicamente é como o futsal. Aos poucos, o horseball, esporte popular na frança, Espanha e Portugual, conquista os brasileiros. Regras: Quatro cavaleiros de cada time, e dois reservas, se revezam para levar a bola(uma bola de futebol oficial envolvida com seis alças de couro) para um dos dois cestos localizados nos fundos do campo a uma altura de 2,30 metros do chão. A bola deve obrigatóriamente passar por 3 jogadores, que poder ficar com ela por no máximo 10 seg. cada um. Um dos momentos emocionantes é quando a bola cai no chão e o jogador se lança em direção a ela, porém o cavaleiro não cai porque os estribos ficam preso pela cilha (que é uma correia de couro que permite o movimento) que garante uma descarga de adrenalina tanto para o jogador, quanto pra quem assiste. No horseball são utilizados cavalos da raça PSI (puro sangue inglês), BH (brasileiro de hipismo) e quarto-de-milha. A unica regra é que o animal tenha a idade mínima de 4 anos pra ser treinado. Uma equipe do interior de São Paulo garante que estão treinando pesado para o mundial em 2012.

Uma luz no fim do Pasto.

Ela chega no rebanho de mansinho, sem avisar e pouco a pouco vai acometendo o gado. No início são apenas coceiras e arranhões e em alguns casos mais graves causa tumores benignos e feridas pelo corpo, especialmente próximas dos olhos e dos tetos. Assim age a papilomatose bovina, também conhecida como trigueira, verrucose ou HPV bovino. Causada pelo papilomavírus, micro-organismo da mesma família do HPV humano, a doença está espalhada pelo mundo e só no brasil estima-se que atinja cerca de 60%do rebanho, a maior parte dele leiteiro. Preocupados com a influência do problema na qualidade do gado brasileiro, pesquisadores do instituto Butantan de São Paulo vêm trabalhando há nove anos no desenvolvimento da primeira vacina do mundo para combater a doença. Até agora foram investidos R$ 2,5 milhões no trabalho, e segundo previsões será necessário a quantia equivalente para realizar todos os testes e a conclusão do projeto que comeóu em 1978 com pesquisa sobre os ciclos virais. Ao final do projeto, a idéia do grupo de pesquisadores é firmar parcerias para que a produção em escala industrial permita uma otimização do produto e redução dos custos.

McAngus Conhece?!

Não é novidade pra ninguem que o Mcdonald's é a maior rede de fast-food do mundo, e que o sabor é excepcional. Agora imagina esse sabor que todo mundo conhece com um hamburger de Angus? Pra quem não sabe, Angus é uma raça de bovinos, destinada à produção de Carne de qualidade superior, É encontrado nas variedades Aberdeen Angus e Red angus. A ótima qualidade de sua carne é evidenciada através da opinião de autoridades do setor, e confirmada nos mais diferentes concursos realizados nos principais mercados produtores. O Angus produz um animal com alta qualidade de carne, apropriada não só para o mercado interno, como também para o mercado externo. O Angus apresenta de 3 a 6 mm de gordura (exigências européias) e sua carne é marmorizada (gordura entremeada na carne), o que lhe confere a já famosa maciez e sabor. Depois de aprovar o Hamburger feito de carne de Angus para os restaurantes nos Estados unidos, Nova Zelândia, Austrália e Europa, a gigante do fast-food Mcdonald's se prepara pra conquistar o mercado premium de sanduíches no Brasil. Fornecedores da carne certificada se encontraram com representantes da Associação Brasileira de Angus (ABA) para iniciar as conversas sobre a novidade. Agora é sentar e esperar a novidade né?!